沈陽肉骨粉儲藏辦法和時長
沈陽肉骨粉中的營養(yǎng)成分會隨著儲藏時刻的延長和儲藏辦法的不同而產(chǎn)生變質(zhì)。Hendriks W.H.等( 2006)研討增加防腐劑與否對沈陽肉骨粉營養(yǎng)價值的影響時發(fā)現(xiàn)，不增加防腐劑的沈陽肉骨粉中所含的脂質(zhì)易氧化變質(zhì)，可是隨著儲藏時刻的延長，這種改變很微弱。
一起研討還發(fā)現(xiàn)，未增加防腐劑的沈陽肉骨粉的干物質(zhì)、粗蛋白、粗脂肪、半胱氨酸、組氨酸和蛋氨酸的含量顯著下降?？墒请S著時刻的延長，除了蛋氨酸的回腸表觀消化率呈直線下降，其他氨基酸的回腸表觀消化率通常不會產(chǎn)生改變。大石橋市奧瑪凱威生物科技有限公司
