沈陽肉骨粉衛(wèi)生目標(biāo)
沈陽肉骨粉中蛋白質(zhì)、脂肪含量較高，簡單酸敗和受微生物污染。對沈陽肉骨粉要進行酸價、微生物目標(biāo)如大腸桿菌、沙門氏菌的檢測和操控，具體要求能夠參閱肉粉的相關(guān)目標(biāo)。
總之，肉粉和沈陽肉骨粉的質(zhì)量變異性極大，在運用前，要從質(zhì)料來源、生產(chǎn)工藝、慣例營養(yǎng)目標(biāo)、微生物目標(biāo)和重金屬目標(biāo)等全面評估和剖析，以防止運用殘次質(zhì)料形成的不必要丟失。沈陽肉骨粉
